厳選した生豆だけを焙煎士が買い付け。
焙煎歴35年のベテラン焙煎士が、お好みの８段階に焙煎。
１つ１つを丁寧に検品。この工程が重要と考えています。
最高な状態でお届けできるよう、徹底的に酸化を防止してお届け。
────コーヒーがもらたすリラックス。
コーヒーがもたらしてくれる、束の間のホッとする時間。
そんな時間をご自宅でも楽しんで頂けるよう、最高の自家焙煎コーヒーを 焙煎当日の発送で、お届けします
わたしのコーヒーの自家焙煎のコーヒー豆は、割と高めな価格帯。
一度飲んでみると、他の店舗のコーヒーでは物足りなくなってしまって、結局ハードにリピ買いしてしまう...そんな特徴の自家焙煎。
何度か実際の焙煎作業を特別に見せて貰ってるのですが、とにかく仕事が細かい！そこまでやるのか？というくらいに徹底っぷり。
酸化したコーヒー豆との違いを知りたい方や、固定の焙煎ショップがまだない方には、ぜひオススメしたい自家焙煎の１つです。
知人の紹介で、お試しで問い合わせて購入して以来のお付き合い。
当時は、あまりの絶賛ぶりに半信半疑でしたが、納得の焙煎でした。
店舗がないのがとても残念。こんな焙煎のコーヒーを毎日飲める店舗が近場にあれば、最高！！
今後も末長く大切にしたい、一番お気に入りの自家焙煎コーヒーショップ♪
元々コーヒーは好きで、毎日水感覚で飲んでるタイプでした。
わたしのコーヒーのスタッフの方に入れて貰ったドリップコーヒーで、驚いたのがそのコクの深さと、なんとも言えないスッキリとした風味。
その後、自宅にあったコーヒー豆と、購入したコーヒー豆で同じようにドリップしてみたところ、それが「酸化」だと理解できました。
焙煎だけにこだわり続けていて、実店舗がないので、ドリップして頂ける機会はないのですが、いつかあの味に近づけれたら・・と、それ以来ファンでもあり、ライバルでもある目標となってます。
ご自宅のいつもの珈琲と、是非飲み比べて欲しい逸品です。
いよいよサイトからもオーダー可能と聞いたので、どんどんオススメさせて貰います！今後も絶妙なあのブレンド、期待してます！！
